Scegliere come nutrirsi per tutelare la salute

Istruzioni per riconoscere trappole e menzogne sul cibo per scegliere come nutrirsi e lottare per la salute individuale e di tutti

Con ricette e tanti consigli pratici. Questo libro è un vero e proprio manuale di sopravvivenza alimentare. Mai come in questi anni si parla ovunque di cibo, ma di quale cibo si tratta? Sappiamo riconoscere i falsi miti sull’alimentazione?

L’autrice, grazie alle sue competenze, ci prende per mano e ci insegna a riconoscere il cibo buono, sano, vivo.

Un percorso nutrizionale che è anche un percorso di consapevolezza secondo l’idea che mente, spirito e corpo siano inestricabilmente legati e tutti fondamentali per raggiungere la salute.

Alcuni esempi dall’indice del libro:

Cosa uso al posto dello zucchero?

Congelato o surgelato?

Qual è la differenza tra parmigiano reggiano e grana padano?

E la differenza tra dop e igp?

La frittura fa male?

E quali oli è meglio usare?

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Questa Non Me la Mangio — Libro

Autrice: Silvia Petruzzelli