Il grasso bianco immagazzina l'energia in eccesso, mentre il grasso marrone e beige (BAT brown adipose tissue) sono termogenici e dissipano l'energia sotto forma di calore.
Uno studio condotto dal Joint Research Center della Commissione Europea, a cui ha partecipato l'Istituto di scienze e tecnologie della cognizione del Cnr getta le basi per comprendere quanto il nostro metabolismo influenzi la propensione a mentire. Dall'esperimento è emerso che mentire dipende in parte dai livelli di glucosio nel sangue e che potrebbe essere associato all'obesità.