I mirtilli rossi hanno la più alta capacità polifenolica e antiossidante tra frutta e verdura e possono proteggere dalla produzione di radicali liberi indotta dall'esercizio fisico, migliorando di conseguenza le prestazioni
Il mirtillo (Vaccinium Myrtillus) è un piccolo arbusto alto circa 50 cm. che appartiene alla famiglia delle Ericacee, presenta foglie di forma ovale con lati seghettati