Alimenti curativi

Rosmarino è un meravigliosa erba con una tradizione di uso che abbraccia millenni. Ha innumerevoli usi sia in cucina che in erboristeria.

Lo sapevate che il rosmarino è stato associato con la valorizzazione della memoria fin dai tempi antichi? E ‘vero – e da tempi remoti è stato denominato erba del ricordo In Amleto di Shakespeare, Ophelia, dice, “C’è il rosmarino, questo è il ricordo”. (Amleto, iv. 5) E ‘anche stato a lungo utilizzato come simbolo per il ricordo durante i matrimoni, commemorazioni di guerra e funerali in Europa e in Australia.

Sembra che questa tradizione del Rosmarino possa avere le sue origini nel mondo arabo di epoca medievale, che è stato molto specialistica in Scienza: In Henry Lyte 1578 “Niewe Herball“, una versione inglese del trattato Francese Rembert Dodoens ‘, è scritto “i Arrabians ei loro successori Physitions, dico che Rosemarie consola il Brayne, la memoria ei sensi interiori, e che ristora l’intervento, in particolare la conserva fatta di fiori, di cui con lo zucchero, andrebbe presa tutti i giorni.”

A causa di questa associazione apparentemente esoterica, il rosmarino è a volte stato usato come erba-amuleto, e si riteneva che l’uso del rosmarino in questo modo potesse proteggere il dormiente da incubi, così come aumentare la sua memoria.

Bevete la birra?

Allora questa notizia la dovete assolutamente conoscere.

Infatti, bere la birra, oltre ad essere un piacere come pochi, un momento di relax e condivisione, da oggi ci regala un motivo in più per berla.

La notizia arriva dall’università di Daevis, in California, dove gli studiosi hanno dimostrato come un bicchiere al giorno di birra possa fare davvero bene alle nostre ossa.

La birra è da sempre conosciuta come rimedio per il mal di testa, se bevuta calda, ma questa notizia davvero cambierà la vostra visione di questa buonissima bevanda.

Le birre chiare, le “bionde” per intenderci, infatti aiuterebbero le ossa a sviluppare cellule ossee in maniera più veloce, a rafforzare le ossa, prevenendo così le fratture, e ad evitare la decalcificazione delle stesse.

Questo grazie ad una sostanza contenuta nei luppoli, ovvero il “silicio dietetico”, un enzima molto potente, e che è alla base dello sviluppo osseo.

La pianta di Timo dal nome scientifico Thymus Vulgaris possiede varie proprietà ed è usata nei rimedi naturali per curare inappetenza, pertosse ed indigestione e molte altre problematiche. I componenti attivi sono l'olio essenziale, il tannino, i saponosidi, delle resine, carburi ed alcoli. Le parti utilizzate sono le foglie e le sommità fiorite. Il timo è una pianta alta circa 40 cm ed è molto aromatica; ha fusti legnosi, diritti, biancastri; con foglie piccole, picciolate e biancastre sul rovescio. Fiorisce in marzo e i fiori sono di colore bianco o rosa. La raccolta avviene nel pieno della fioritura.

Il timo è una pianta aromatica molto usata in cucina, ricca di proprietà in particolare antisettiche, antispasmodiche, depurative, espettoranti, balsamiche e digestive. È utile nei casi di tosse, catarri bronchiali, asma. Il timo ha anche proprietà stimolanti dell'apparato digestivo per cui è consigliato nei casi di astenia, stati di debolezza e affaticamento. In cucina viene ampiamente impiegato come pianta aromatica per insaporire carni e pesci.

Rimedi naturali a base di timo

L’infuso di timo è conosciuto per le sue caratteristiche benefiche per l’organismo e per i suoi favolosi aromi che sicuramente derivano dal fatto che la pianta officinale utilizzata per preparare l’infuso appartiene alla famiglia della menta, e risulta quindi un ottimo ingrediente per insaporire carne e verdure.