Un nuovo studio condotto dall'Università di Washington rileva preoccupanti aumenti nell'abbondanza di parassiti che possono essere trasmessi agli esseri umani che mangiano pesce crudo o poco cotto.
Dopo aver esaminato 10 fattori dietetici, si è accertato come negli Stati Uniti la dieta malsana rappresenta quasi il 20% dei costi di malattie cardiache, ictus e diabete.