Salute

Per aumentare il benessere generale in un periodo come quello autunnale, contraddistinto da un calo delle temperature che mette a dura prova l’organismo, ci sono quattro cibi che dovremmo portare sulle nostre tavole

Tempo d’autunno, tempo di abbassamento delle temperature, di umidità. Tutte condizioni che mettono a dura prova l’organismo e le sue difese.

Per promuovere l’adattamento alla nuova stagione e aumentare difese e benessere generale, gli esperti consigliano di aggiungere alla propria dieta – che si spera corretta – quattro supercibi, gustosi ma soprattutto utili a questo scopo.

I consigli autunnali arrivano da Kari Kooi, dietista al Methodist Hospital di Houston (Usa), che ha individuato in questi alimenti una preziosa fonte di sostanze nutritive e antiossidanti.

Secondo l’esperta, una dieta che includa questi cibi può avere un reale impatto sulla salute fisica e mentale.

Ma quali sono questi quattro cibi?

Il primo è la zucca, che è molto ricca di betacarotene – un precursore della vitamina A.

Una vitamina che, tra l’altro, fa bene alla vista. La zucca, ricorda Kooi, è molto versatile in cucina e si può per esempio gustare sia come primo in minestra che come secondo, ma anche come dolce preparando una bella torta.

Il ritmo del nostro orologio biologico interno (detto circadiano) è fondamentale per la gestione di energia da parte delle cellule, in particolare durante i periodi di digiuno.

Lo studio della Northwestern University è stato pubblicato sulla rivista 'Science'.

Gli scienziati hanno scoperto che il timing biologico è profondamente intrecciato con il metabolismo. In particolare, lo studio dimostra che l'orologio circadiano innesca i processi energetici della cellula.

"Le cellule sono in grado di usare il carburante che hanno immagazzinato solo quando l'orologio circadiano funziona correttamente", ha spiegato Joe Bass, fra gli autori della ricerca.

Studiando i topi, gli scienziati hanno trovato che l'orologio circadiano fornisce il 'fiammifero' necessario ad accendere le 'fornaci' delle cellule, i mitocondri.

Sulla punta di questo fiammifero c'è un composto chiamato NAD+ che si combina con un enzima mitocondriale, Sirtuin 3, che agisce un po' come una selce e che accende la fornace.

La denuncia è di una mamma inglese. Ora si stanno facendo dei test sulla sostanza trovata nel prodotto per capire cosa sia realmente.

Una mamma inglese mentre era intenta a cucinare ha trovato in una confezione di passata di pomodoro pezzi di cervello.

E’ quanto rivelato da Julleen Marter una mamma 47enne, che mentre stava preparando chili con carne per i suoi tre bambini ha fatto la disgustosa scoperta. “Ho capito che c'era qualcosa sul fondo della scatola diverso dal solito, così l'ho tagliata e con mio orrore ho scoperto qualcosa che posso solo descrivere come strano”, ha raccontato la donna, aggiungendo “alla vista sembrava materia grigia”.

La donna anche se ammette che non può sapere con precisione cosa sia afferma che la visione di quella materia grigia ha quasi vomitato e gli è sembrato di essere in un film dell’orrore. Sulla materia trovata ora verranno effettuati dei test.

La Lidl attende i risultati dei test - La donna ha raccontato inoltre che quando ha chiamato il servizio clienti della Lidl dove aveva acquistato il prodotto, l’uomo a cui ha raccontato l’accaduto si è preso gioco di lei e ha cercato di minimizzare. “Il consulente ridacchiò e mi ha detto che era probabilmente solo un pomodoro” ha sottolineato Julleen Marter, che si è detta sicura che non comprerà più nulla in quel negozio.